Управлением Роспотребнадзора по Тверской области осуществляется государственный надзор за качеством и безопасностью пищевых продуктов, в частности за четким и безоговорочным выполнением производителями требований Федерального закона от 12.06.08г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». При этом особое внимание уделяется фактам фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения.
На сегодняшний день в торговой сети большое распространение получили спреды, в составе которых содержатся растительные жиры, консерванты, эмульгаторы и другие компоненты. Высокий спрос на спреды обусловлен в первую очередь их относительно низкой стоимостью. Информация об использовании немолочных жиров при производстве молокосодержащих продуктов должна быть размещена производителем на передней стороне потребительской тары.
Однако в ряде случаев производители в целях получения экономической выгоды скрывают от потребителя использование жиров растительного происхождения. Пункт 2 статьи 24 Технического регламента гласит, что если содержащаяся в документах и на этикетках информация не соответствует наименованиям и(или) показателям идентификации, установленным настоящим Федеральным законом, либо является недостоверной, то молоко и продукты его переработки признаются фальсифицированными и подлежат принудительному отзыву.
В случае выявления фальсифицированной продукции или нарушения изготовителем Технического регламента виновные привлекаются Управлением к административной ответственности по ст. 14.43 КоАП РФ. Далее материалы административного дела направляются в арбитражный суд для принятия решения. Вместе с тем согласно материалам контрольно-надзорных мероприятий за 2011-2012г. специалистами Управления трижды были доказаны факты выпуска ЗАО «ТМК «Тверца» фальсифицированной продукции.
Отобранные пробы масла сливочного «Крестьянское» по составу жирных кислот не соответствовали критериям подлинности жировой части продукта. То есть под видом сливочного масла завод выпускал и реализовывал потребителям спред.
| 